Darowizna 15 września 2024 – 1 października 2024 O zbieraniu funduszy

Безпека харчових продуктів та продовольчої сировини

Безпека харчових продуктів та продовольчої сировини

Пономарьов П.Х., Сирохман І.В.
Jak bardzo podobała Ci się ta książka?
Jaka jest jakość pobranego pliku?
Pobierz książkę, aby ocenić jej jakość
Jaka jest jakość pobranych plików?
Навчальний посібник. — К.: Лібра, 1999. — 272 с.У посібнику дається інформація про джерела забруднення навколишнього середовища, харчових продуктів і продовольчої сировини нітратами, радіонуклідами, пестицидами, важкими металами, антибіотиками, гормонами, консервантами. Висвітлено питання утворення і попадання їх у продукти харчування, продовольчу сировину і організм людини. Надаються поради щодо зниження забрудненності сировини, харчових продуктів при виробництві, зберіганні, переробці, підготовці їх до споживання. Розглянуто питання щодо збалансованого, повноцінного та адекватного харчування, норми споживання поживних речовин.
Język:
ukrainian
Plik:
PDF, 1.64 MB
IPFS:
CID , CID Blake2b
ukrainian0
Czytaj Online
Trwa konwersja do
Konwersja do nie powiodła się

Najbardziej popularne frazy